参考になるWebページ、書籍

参考になるWebページ

讃岐うどん遍路: 四国新聞社の運営しているうどん屋検索サイト。細かい条件で検索ができるのもさることながら、玉の大きさや麺の太さなども調べているなどマニアックさも見逃せません。トラックバックの受付も始まり、そのお店に実際に行った人の感想が見られるようになったのも便利ですね。最近ようやく更新日が記載されるようになりましたが、データの更新頻度は低いので、営業時間等は他の手段で調べた方が確実です。2003年冬に紙面でも連載された『讃岐うどん遍路-うどん天国　空前ブームの深層』も読んでから出かけるとちょっと印象が変わるかも。
麺聖のうどんグルメの旅: 今でこそあまたある讃岐うどん関係のサイトですが、その先駆けともいえるのがこちら。50音順リストには閉店したところを含めほぼすべてのうどん屋さんが網羅されています。割と頻繁に更新される「このごろ」もお勧めです。作者の麺聖さんは、ホントに香川県のほとんどすべてのお店へ行ったことがあるとか。でも、うどんの写真を真上から撮る格好は怪しいですよ。営業時間等は基本的に更新されていないようなので、そういった情報は他のところでどうぞ。
エンジョイさぬきうどん！: トギンさんが作られている讃岐うどん総合情報サイトです。讃岐うどんを食べに行く際の疑問点は、こちらを精読されると大抵は解消されるかと。

親しいお店のサイト

蒲生（がもう）うどんのページにようこそ！: 『蒲生』の公式サイト。私の定番は、大×2＋てんぷら＋あげです。「営業カレンダー」を見れば、臨時休業の悲劇から逃れられるかもしれません。開店直後は混み合うので10時過ぎくらいの方が空いてる事もあります。2003年10月にURL が変更となっています。
手打ちうどん　まえばホームページ: 丸亀市綾歌町の前場さんとこのサイト。いかにも手作りって作りが楽しいページです。運に左右されますが、午後4時頃の最終釜にありつけたらなんとなく気分がいいです。うどん専用粉も1キロ単位で販売していますので、手打ちの道にはまってしまった人にも便利かと。2003年3月に独自ドメインを取得されています。
日の出製麺所: 食べられるのはお昼の11時30分から12時30分までの1時間だけと香川一営業時間の短いお店がこちら。私は、ぬるいん２玉＋温泉卵が定番です。お店へ行く際のワンポイントアドバイスとしては、12時半までにお店に着いていれば確実に食べられるとシステムになっているということです。多客時は開店前から行列になることが多くなってしまいましたけど、玉切れ終了は絶対にありませんから12時半ジャストにお店に着くようにすれば、多少は待ち時間が短くなるんじゃないかと思います。通販でいろいろ売っていますが、お店の感じをそのまま味わいたいなら、日持ちはしませんが「究極のさぬきうどん」をお薦めします。店頭での生麺等の販売は午後5時くらいまでしています。
さぬきのうどん家・はた坊: 香川県・三野町にあった幻の名店「あさひうどん」で店長をしていたハタ坊さんが石川県七尾市開いたお店。絶品のひやひやや、肉汁つけうどんはわざわざ食べに行く価値のあるものだと思います。

参考になる書籍

『恐るべきさぬきうどん１～5』: ISBN4-9901908-17-0（一巻）; TJ KAGAWAというタウン誌で2002年の10月号まで連載されていた『ゲリラうどん通ごっこ』をまとめた本。うどん屋の記述よりも、前振りや脱線の所の方が面白いかも。おいしさよりも面白さ、怪しさを重視してお店が選ばれている点と掲載されてからかなりの年月が経過しているところにはくれぐれもご注意下さい。なお、ホットカプセルは2005年6月をもって清算され、事業は株式会社セーラ広告［TJ Kagawa出版事業部］に引き継がれています。「恐るべきさぬきうどん」の単行本も同社から販売されていましたが、2006年春から西日本出版社から販売されるようになっています。; 2003年の5月に『新潮OH!文庫』から本家『新潮文庫』に衣替えして全国発売されています。1、2巻を中心にまとめた「麺地創造の巻」（514円）と3、4巻中心の「麺地巡礼の巻」（629円）の2巻に分かれています。
『さぬきうどん全店制覇攻略本15　2016～17度版』（2016年3月20日発売）: セーラー広告株式会社　タウン情報かがわ出版事業部編　オールカラー1500円（税別）; 2015年の1月に香川存在しているお店をそれなりに全店掲載しようと作られた本です。詳細データの載っているお店は、編集部調べで653軒です。ちなみに過去の号では2002年度版721軒の店名と670軒の詳細データ、2003年度版754軒の店名と696軒の詳細データ、2004年度版778軒の店名と730軒の詳細データ、2005年度版は811軒の店名と757軒の詳細データ、～2007年版は688軒の詳細データ、2008年度版では659軒、2009年度版では698軒、2010～11年度版では712軒、2011～12年度版では729軒、2012～13年度版では733軒、2013～14年度版では715軒、2014～15年度版では708軒,2015～16年度版では665軒の詳細データが掲載されていました。2004年度版から引き続き、許可の出たお店の電話番号も掲載されていますので、電話帳代わりにも使えます。毎回さほど内容が変わるものではないですが、手軽な資料として手元においておいても損はないと思います。Amazon.でも購入可能です。
『超麺通団―団長田尾和俊と12人の麺徒たち』: 田尾和俊著　西日本出版社　ISBN 4-901908-01-4; 2002年11月発行。ホットカプセルを退社した田尾さんが書いた恐るべきの続編のような本。16通りのさぬきうどんめぐりコースガイドがついています。そういえば、結局本もらえてないような……。; 2004年12月に『超麺通団2　団長の事件簿「うどんの人」の巻』（ISBN 4-901908-06-5）も発売されています。『恐るべきさぬきうどん』単行本未掲載原稿が載っているものの、こちらはうどんの話は少ないです。うどんの話を期待して読むと特に新しい話はないので期待はずれと感じるかもしれませんが、『恐るべきさぬきうどん』の世界がどうやって形作られてきたのか、よくわかる内容だとおもいます。; 2011年12月に文庫化され、超麺通団讃岐うどんめぐり指南の書、超麺通団２ゲリラうどん通ごっこ軍団始まりの書として発売されています。
『超麺通団３　麺通団のさぬきうどんのめぐり方』: 田尾和俊著　西日本出版社　; 2006年8月発行。これまでの二冊と異なり、るるぶサイズのうどん巡りガイドブックです。奇跡のように映画UDONの公開に合わせて発売されたので、映画関連本と思われがちですが、企画自体は数年前からあったものの、田尾さんが締め切りを延ばし延ばしにしていたというのが実情です。私のとこにお手伝いの依頼が来たのですら2005年の9月ですからね。主要店の間取り図や、駐車場情報も入ったアクセスマップなど、初めてうどん巡りをする人にも優しい作りになっています。もちろんいつもの田尾節は全開ですので、その筋の方が読んでも損はないと思います。谷川米穀店の定休日が変更されているなど、発刊時から変更点も多いですので、ご注意ください。
『超麺通団4　麺通団の最新讃岐うどんの巡り方＆讃岐うどんの基礎知識』: 田尾和俊著　西日本出版社　; 2010年4月16日初版発行。作ると話を聞いてから幾星霜。数年ぶりに出た田尾さんのうどん本です。今回は一般店をメインに51軒のお店が紹介されていいます。楽しい？制作の過程は「超麺通団4」制作日記をご覧下さい。
『関西極楽さぬきうどん』前編「ちく玉天ぶっかけなんたることだ」後編　「かしわ天ざるそういうことか」: 浦谷　さおり　著　別府　護　案内人　西日本出版社; 浦谷さんと一緒に作った関西の楽しい讃岐うどんのお店を紹介した本です。前編が京阪神中心部、後編が周辺部編となっています。いつか続編が出せたらいいなあと。